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家有個不愛吃肉的小孩真是傷透腦筋啊.....

 

一歲以前處於食物泥階段時,不管甚麼食物棠棠都照單全收,十分好養!一歲後銜接大人的食物後,雖然她還是一樣愛吃,但總是特別不愛某些口感的食物,例如口感沙沙綿綿的地瓜、芋頭、南瓜、馬鈴薯,還有較需要咀嚼的肉類食物。

不過依我的觀察,棠棠並不是排斥吃肉,像燉得爛爛爛的豬腳、爌肉她就會吃,尤其愛吃肥肉&皮的部分,我想是因為軟軟的比較好咬吧!

本來我還擔心不愛吃肉的棠棠咀嚼力會不會不好,但她又很愛吃葡萄乾,最近還愛上吃吐司邊~至少不擔心她不肯咬食物。

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咬得咬牙切齒,哈哈

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雖然我覺得棠棠目前不愛某些口感的食物可能也跟她觸覺敏感有關(延伸閱讀:感統觸覺敏感大突破!),但也無法置之不理,希望可以藉由料理的變化讓棠棠可以多吃點肉類食物。所以看來是要動腦筋做些肉類料理了....

首先我嘗試做寶寶版肉燥給棠棠嚐嚐~

餐點名稱:寶寶版肉燥

食材:

1.豬絞肉(照片是一盒,實際上我只用半盒)

2.蘋果泥少許(剛好家中有蘋果,增加甜味用,也可省略)

3.紅蘿蔔切丁

4.洋蔥切丁

5.薄鹽醬油少許(給小孩吃的,清淡點好~)

(蒜頭剛好用完了,否則蒜頭切末炒香也是ok的。)

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作法:

1.鍋中不必放油,直接把豬絞肉下鍋炒香。

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2.炒至變色、逼出油。

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3.放入紅蘿蔔、洋蔥一同拌炒。

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4.加入薄鹽醬油拌炒。

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5.加入水淹過食材。

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6.煮滾後加入蘋果泥增加甜味。接著小火悶煮10分鐘即可。

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完工!!!!

超級香的~~~~~~~我自己試了味道,超好吃!!!!

不知道棠棠的接受度如何,所以我只盛一些讓他吃看看,鍋中剩餘的肉燥我又再加點醬油、胡椒、醬油膏煮滾,就是大人版的重口味肉燥啦!!

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淋在飯上看起來超美味~

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結果..

結果.......

棠棠完全不捧場!!!

一口都不吃,就算夾雜其他白飯跟菜一起餵,她也會把飯跟菜吃進去、肉燥吐出來......

而且一看到肉燥就大哭!!!!(我才想哭吧....)

 

好!沒關係!做媽媽的要越挫越勇!!(綁頭帶!!!)

 

下一餐我利用剩的肉燥做了寶寶一口飯糰。

餐點名稱:寶寶一口飯糰。

準備食材、器具:

1.海苔

2.白飯半碗

3.吻仔魚炒香(怕棠棠如果又不吃肉燥口味的飯糰,至少還有吻仔魚的可選擇)

4.剛剛完全不被接受的肉燥...

5.愛心形狀海苔打洞器。(大創購入)

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就這樣捏捏捏,捏了6個小小的一口飯糰,其中三個有藏了一點點肉燥。其實滿難捏的耶,捏好久又好醜.....

其實我覺得可以加入一些食物泥一起捏,顏色會比較繽紛,小人應該會很愛。這種大小也很適合給小寶寶當finger food喔!!!

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飯還有剩,突然想到我之前有買做飯糰的器具,也是大創購入的。

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把吻仔魚、寶寶肉燥裡的肉末/紅蘿蔔/洋蔥都包進去,還包了一點海苔,由於棠棠愛吃海苔,上頭裝飾了個愛心海苔,希望棠棠捧場啊~~~

size雖沒有像一口飯糰那麼小,但我想一歲多的小人也是可以慢慢捏來吃的~

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棠:!?有新玩意兒~

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先偷捏一點點吃看看~

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哇哇哇!棠棠很愛耶!!!

吃了一個又一個~~~~

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嘴裡還有就迫不及待要拿下一個吃!!!大概不到2分鐘就把這六個一口飯糰吃光光!!!!

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吃光光後還一直討吃,於是該輪到小飯糰上場啦!

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先進行拆解的動作.....哈~

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捏爛之後......

雖然肉燥現出原形了,但不知怎樣,棠棠就這樣和著飯一起吃下去了耶!!!!

我還有再拿一些海苔包著飯糰給棠吃,她超愛的啊~~~~~(不過海苔有點鹹,不要吃太多)

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結果沒想到飯糰那麼受棠棠的歡迎啊~~~

所以以後都要動動腦筋改變一下食物的樣式才會吸引棠棠就是了....突然覺得好麻煩......

不過看她接受度變高真的好開心啊~~~~~

 

 

下次想試試"寶寶版番茄肉醬"

2015/05/21新增:寶寶版蕃茄肉醬義大利麵食譜。

 

 

 

延伸閱讀:

棠棠的副食品之路。

 

 

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小宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 好厲害(>﹏<)
  • 步驟很簡易,加上給孩子吃的,口味清淡,有機會你也做看看,一定會好吃!

    小宇 於 2015/11/15 02:35 回覆

  • Lulu Lu
  • 媽咪你真的好用心喔!我完全不會煮菜,看你的菜單後燃起一絲希望(握拳!!) 可不可以請問你薄鹽醬油買哪牌的呢?我怕買中地雷@@
  • 呵呵…沒想到那麼不專業的食譜會燒到妳@_@
    我以前都是買屏科大的薄鹽醬油,但聽說他們後來技術轉嫁,是用基因改造的黃豆,我就沒有再買了~
    如果妳是買一般醬油,料理時加少量就ok^^

    小宇 於 2016/04/22 21:29 回覆