小宇麻麻

家有個不愛吃肉的小孩真是傷透腦筋啊.....

一歲以前處於食物泥階段時，不管甚麼食物棠棠都照單全收，十分好養！一歲後銜接大人的食物後，雖然她還是一樣愛吃，但總是特別不愛某些口感的食物，例如口感沙沙綿綿的地瓜、芋頭、南瓜、馬鈴薯，還有較需要咀嚼的肉類食物。

不過依我的觀察，棠棠並不是排斥吃肉，像燉得爛爛爛的豬腳、爌肉她就會吃，尤其愛吃肥肉&皮的部分，我想是因為軟軟的比較好咬吧！

本來我還擔心不愛吃肉的棠棠咀嚼力會不會不好，但她又很愛吃葡萄乾，最近還愛上吃吐司邊~至少不擔心她不肯咬食物。

咬得咬牙切齒，哈哈

雖然我覺得棠棠目前不愛某些口感的食物可能也跟她觸覺敏感有關(延伸閱讀：感統觸覺敏感大突破！)，但也無法置之不理，希望可以藉由料理的變化讓棠棠可以多吃點肉類食物。所以看來是要動腦筋做些肉類料理了....

首先我嘗試做寶寶版肉燥給棠棠嚐嚐~

餐點名稱：寶寶版肉燥

食材：

1.豬絞肉(照片是一盒，實際上我只用半盒)

2.蘋果泥少許(剛好家中有蘋果，增加甜味用，也可省略)

3.紅蘿蔔切丁

4.洋蔥切丁

5.薄鹽醬油少許(給小孩吃的，清淡點好~)

(蒜頭剛好用完了，否則蒜頭切末炒香也是ok的。)

作法：

1.鍋中不必放油，直接把豬絞肉下鍋炒香。

2.炒至變色、逼出油。

3.放入紅蘿蔔、洋蔥一同拌炒。

4.加入薄鹽醬油拌炒。

5.加入水淹過食材。

6.煮滾後加入蘋果泥增加甜味。接著小火悶煮10分鐘即可。

完工！！！！

超級香的~~~~~~~我自己試了味道，超好吃！！！！

不知道棠棠的接受度如何，所以我只盛一些讓他吃看看，鍋中剩餘的肉燥我又再加點醬油、胡椒、醬油膏煮滾，就是大人版的重口味肉燥啦！！

淋在飯上看起來超美味~

結果..

結果.......

棠棠完全不捧場！！！

一口都不吃，就算夾雜其他白飯跟菜一起餵，她也會把飯跟菜吃進去、肉燥吐出來......

而且一看到肉燥就大哭！！！！(我才想哭吧....)

好！沒關係！做媽媽的要越挫越勇！！(綁頭帶！！！)

下一餐我利用剩的肉燥做了寶寶一口飯糰。

餐點名稱：寶寶一口飯糰。

準備食材、器具：

1.海苔

2.白飯半碗

3.吻仔魚炒香(怕棠棠如果又不吃肉燥口味的飯糰，至少還有吻仔魚的可選擇)

4.剛剛完全不被接受的肉燥...

5.愛心形狀海苔打洞器。(大創購入)

就這樣捏捏捏，捏了6個小小的一口飯糰，其中三個有藏了一點點肉燥。其實滿難捏的耶，捏好久又好醜.....

其實我覺得可以加入一些食物泥一起捏，顏色會比較繽紛，小人應該會很愛。這種大小也很適合給小寶寶當finger food喔！！！

飯還有剩，突然想到我之前有買做飯糰的器具，也是大創購入的。

把吻仔魚、寶寶肉燥裡的肉末/紅蘿蔔/洋蔥都包進去，還包了一點海苔，由於棠棠愛吃海苔，上頭裝飾了個愛心海苔，希望棠棠捧場啊~~~

size雖沒有像一口飯糰那麼小，但我想一歲多的小人也是可以慢慢捏來吃的~

棠：！？有新玩意兒~

先偷捏一點點吃看看~

哇哇哇！棠棠很愛耶！！！

吃了一個又一個~~~~

嘴裡還有就迫不及待要拿下一個吃！！！大概不到2分鐘就把這六個一口飯糰吃光光！！！！

吃光光後還一直討吃，於是該輪到小飯糰上場啦！

先進行拆解的動作.....哈~

捏爛之後......

雖然肉燥現出原形了，但不知怎樣，棠棠就這樣和著飯一起吃下去了耶！！！！

我還有再拿一些海苔包著飯糰給棠吃，她超愛的啊~~~~~(不過海苔有點鹹，不要吃太多)

結果沒想到飯糰那麼受棠棠的歡迎啊~~~

所以以後都要動動腦筋改變一下食物的樣式才會吸引棠棠就是了....突然覺得好麻煩......

不過看她接受度變高真的好開心啊~~~~~

下次想試試"寶寶版番茄肉醬"

2015/05/21新增：寶寶版蕃茄肉醬義大利麵食譜。

延伸閱讀：

棠棠的副食品之路。

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