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朋友送了我一顆自家栽種的南瓜,擱在一旁已經一個多禮拜了都懶得處理,昨晚突然靈機一動想說來做南瓜吐司好了,睡前立刻把材料都投入,今天一早就被南瓜吐司的香味喚醒了~~

 

以往我都是照著食譜上的比例做麵包,好歹也用了三個多月的麵包機,應該可以憑感覺做點不一樣的吐司吧!?於是我照著"超軟吐司"的配方稍微修改一下,連續做了兩次的南瓜豆漿吐司都沒有失敗~~趕緊跟大家分享一下配方~

 

行程2-超軟吐司的材料配方:

00

 

南瓜豆漿吐司-材料配方

高筋麵粉:250g(我是用彩虹洽發的麵粉)

奶油:10g

砂糖:15g

鹽:5g

豆漿:120g(沒有豆漿也可以用水代替)

水:20g(第一次做只有加豆漿沒有加水也有成功喔!)

蒸熟的南瓜:100g

酵母粉:2g

可將未蒸熟的南瓜切丁,放在果實投入盒裡,這樣做出的南瓜吐司就會有南瓜顆粒喔!

我第二次作南瓜豆漿吐司時有些南瓜沒有蒸得很熟,雖然也是一起丟入放麵粉的容器裡,但是成品還是有一點點南瓜顆粒,口感更好喔!

 

2015/06/20新增補充:

前兩次的南瓜吐司都有點矮,第三次用了南瓜110g、冰水(因為是夏天)130ml,烤出來的南瓜吐司就好高唷~~~(雖然有點歪,哈)

20150610_182312  

 

將所有材料投入容器裡:

IMG_4475.JPG  

預約了今天一早8:30拿出,好香呀~~~

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但不知道為甚麼吐司的高度沒有很高?!

原本心想可能是豆漿不夠冰,於是做第二顆南瓜吐司時,我在豆漿裡丟了兩顆冰塊,結果....吐司還是不夠高呀....到底是為什麼呢?這就要請高人來回答惹~~

IMG_4491.JPG  

今天早上身體不太舒服,所以是老公料理早餐的

補眠後下樓他已經把土司切片後又切半了,這樣擺盤也不錯看~

IMG_4477.JPG  

最近喜歡吃吐司邊勝於吐司的棠棠~

IMG_4301  

今天一看到南瓜吐司就立刻搶食~

IMG_4478.JPG  

其實這時候她已經吃完早餐了,看到我在吃又靠過來...=.=

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南瓜吐司吃起來好香Q,我一口氣就吃了兩片,也很受小人歡迎喔!!!

IMG_4487.JPG  

 

家有麵包機的人趕緊動手試試南瓜豆漿吐司吧!!

後希望有人可以為我解答要怎樣吐司才會發得高一點,感激不盡~~~~

 

有熱心的網友告訴我:洽發彩虹吸水率大概是70%,所以豆漿+水+南瓜=210,應該高度會增加些。

我做的配方是豆漿+水+南瓜=240,有比較多一些,建議大家減少一些配方試試看喔!!!

 

 

延伸閱讀:

【料理。食譜】零失誤簡易料理-濃醇香的南瓜濃湯

【食譜】Panasonic SD-BMS105T麵包機-草莓吐司

Panasonic SD-BMS105T麵包機-輕輕鬆鬆成為做麵包達人!

 

  

 

 

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小宇 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 槑小信
  • 喔喔喔喔~看得我口水直流!(餓)
    南瓜超有營養的!!好棒~
  • 有機會做給妳吃!!

    小宇 於 2015/05/19 01:34 回覆

  • 槑小信
  • PS.我也超級愛吐司邊!(棠棠give me five)
  • (幫棠擊掌一下!!)

    是喔,我跟KT都不愛耶,哈~

    小宇 於 2015/05/19 01:35 回覆

  • 槑小信
  • YAAAAAAAAA!!南瓜吐司~XD