小宇麻麻

身為一名煮婦，對於各式的廚房家電都保有高度興趣的我，這次受邀體驗【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】真的非常的開心！

svago品牌源自於歐洲，由台灣櫻花獨家銷售，並享有櫻花專業貼心的售後服務喔！

尤其聽說它是一台一機多用的智慧廚房家電，就讓我好期待呀！這就來帶大家看看這次體驗的過程、心得，以及製作的料理吧！

這天有老師帶著我體驗，並教授我料理的技巧，可以在這個寬敞舒適的大廚房使用這些廚具家電，覺得好幸福！

順帶一提，平時這裡有開廚藝課程，或可以至台灣櫻花進口家電i-share粉絲團，裡面有很多廚電與烹飪的訊息跟知識，讓你可以學習更多不同的料理，但目前因為疫情關係還沒有完全復課，可多關注svago官網或粉絲團的消息~

這台就是【svago蒸烘烤變頻微波爐】，外型簡約、乾淨俐落；黑色鏡面玻璃的材質提升時尚感，也很方便擦拭清潔；

可以嵌入櫃體中，比較不佔空間，更可以融入家中的裝潢風格

面板採用觸控LED介面搭配繁體中文與圖示，很有科技感，操作方式簡單好上手

【svago蒸烘烤變頻微波爐】最棒的就是把所有的烹調功能集結於一身：結合蒸煮、微波、解凍、烘烤、燒烤、發酵...等，有非常多種模式可以使用，一機就可以搞定所有料理！

我個人覺得很特別的是"雙動力烤"這個模式，採上燒烤+下微波的方式，可以用少量的油甚至是無油，料理出外酥內軟的口感。

而且它的蒸氣模式運用噴射式純蒸技術，讓食材更增添水份、吃起來口感也更濕潤~

有些有水盒設計的家電是設置在機器內部，但過程中如果沒水了，必須要打開才能加水，這台【svago蒸烘烤變頻微波爐】比較特別的是，水盒的設計在機器下方，即便是在料理過程中也可以直接按壓打開加水，很方便。

【svago蒸烘烤變頻微波爐】的容量有32公升，烤全雞完全沒有問題！還有三個可以置放層架的位置，一次可以料理2~3道菜，非常省時呢！

【svago蒸烘烤變頻微波爐】的有內建自動菜單，打開的右側有紀錄多道料理模式，只要點選菜單編號、選訂食材重量就會自動為您料理，一鍵搞定！是不是很聰明呢！？

啟動之後，最上方的面板會自動開合，透過該設計，熱風會朝斜上方吹出，避免烹調過程的熱氣吹向使用者，也能更安全呢！

以上是【svago蒸烘烤變頻微波爐】的簡單介紹，接下來要做的第一道料理是-白玉枸杞鑲肉盅

先把白蘿蔔切段，放入蒸烤爐，以微波設定1000瓦的火力、加熱4分鐘的時間蒸熟，

接著留一公分的蘿蔔邊，用刀子慢慢搓一個圓形，這個過程要小心不要割傷手唷！

用湯匙把中間挖掉，但要保留一點底部，不能完全挖空~

挖一匙絞肉填入白蘿蔔中間挖掉的部分

小叮嚀：因為蘿蔔會一直出水，可在放入絞肉之前，撒一點玉米粉，讓絞肉有一點附著沾黏的效果

接著用手指稍微整形，讓絞肉表面是光滑有弧度的

放入蒸烘烤變頻微波爐

選擇蒸氣烹調(記得水盒要先注滿水)、加熱25分鐘即可

等白蘿蔔快蒸好的同時，來煮醬汁~~
少許水加入枸杞、柴魚粉，一起煮沸

枸杞香味跑出來之後，火力調小，再用番薯粉勾芡，接著邊攪拌邊倒入蛋白

這樣醬汁就完成了！

接著白蘿蔔鑲肉蒸好囉！香噴噴！

再把醬汁淋上去~~

最後用香菜點綴一下，
這道白玉枸杞鑲肉盅就完成囉！！

好香呀~~~
真是一道色、香、味俱全，且非常適合招待親朋好友的一道料理！

第二道料理是甜點-地瓜柑橘南瓜造型蒸包

老師有事先準備好麵糰，倒一個米粒大小的油，在手上塗開

把側邊捏薄，中心點比較厚，把麵糰擴開

包入20g的地瓜餡料

兩手一起邊繞圈邊把麵糰收合，像包小籠包、水餃那樣~收口的部分朝下，用手掌把麵糰搓圓

用小刀子壓出南瓜的造型，刀痕可以壓深一點，以免發酵之後變得不清楚~

捏米粒大小的綠色麵糰，搓細條拉長轉一下，會有個捲曲的形狀，擺放上去做出南瓜的蒂頭

放入蒸烘烤變頻微波爐

地瓜柑橘南瓜造型蒸包完成囉！！

因應節慶，老師還做了幾隻小蝙蝠放在上面應景，哈~

以上就是這次跟老師學習，並利用【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】完成的兩道料理-白玉枸杞鑲肉盅&地瓜柑橘南瓜造型蒸包

老實說，一開始聽到要做這兩道料理，我內心有點挫，覺得過程應該很麻煩、耗時，因為如果照我平常的習慣，用電鍋或烤箱最怕的就是錯估料理時間，導致食材沒有熟透或是影響食物的口感，

沒想到，經過【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】的烹調竟然約40分鐘就完成了！而且整個料理的過程非常輕鬆、優雅，完全零失誤！

白玉枸杞鑲肉盅絞肉的部分完全熟透且多汁；地瓜柑橘南瓜造型蒸包剛出爐的時候麵皮非常有彈性、有保水度！

【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】食譜書內有多達40道料理示範，即便是新手也可以做出美味的各式料理喔！
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印象中我只有做過2-3次紅酒燉牛肉，因為覺得要花很長的時間燉煮，實在太搞剛了！

沒想到用【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】90分鐘就可以完成！

我平常在家很少會蒸這麼長一條的魚，因為電鍋根本放不下呀！
但只要利用【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】來烹調，30分鐘就可以完成耶！！

蒸烤爐可以做各式各樣的料理，例如：蘿蔔糕、燉雞湯、麵包、西點...等等，完全難不倒它喔！！

以上就是小宇麻麻對於【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】的介紹，以及利用它完成料理的心得，有沒有覺得蒸烤爐很聰明呀？！

隨著健康意識的抬頭，加上之前疫情的關係，越來越多人在家裡煮食，

但說真的，廚房電器真的太多種了！電鍋、烤箱、微波爐、氣炸鍋...等，如果通通買齊，真的還滿佔空間的！

我一直夢想著，如果能夠擁有一台集多種功能於一身的廚房電器該有多好呀！？

【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】就非常符合我的期待~~

不但結合多功能，還有自動烹調功能，除了提高料理效率&減少失誤率之外，還能保留食物的原味並提高口感，讓全家人吃進健康！

更不用一直站在瓦斯爐前顧火，弄得滿身油煙味~~真的太棒了！

工欲善其事，必先利其器，
想要做出健康美味的料理其實一點也不難，擁有一台【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】智慧的廚房家電就可以輕鬆做出各式各樣的料理，讓料理時光更輕鬆愜意喔！

分享給對料理有興趣的你們

若想要了解更多【svago蒸烘烤變頻微波爐(VE8966)】的資訊，可至門市通路了解，也可至官網查詢唷

https://www.svago-kitchens.com.tw/Product/View/81491

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