小宇麻麻

因為孩子們愛吃菇類，

所以每當採買食材時，我每次必買的就是好菇道的產品！

前幾天很榮幸受邀擔任"好菇der野餐趴"的講師，

和大家一起近距離面對面交流、分享的感覺真好！

這就來好好記錄當天的過程與心得吧

地點是舉辦在"門客三千"，非常有居家的氣氛，一進來就有放鬆的感覺~

我們提前到場準備前置作業，一起準備食材、討論流程

接著要以好菇道的產品-"鴻喜菇、雪白菇、舞菇"這三種菇，先料理幾道菜，提供稍後的活動使用

平時就時常為家人下廚的我，今天能為大家料理覺得好開心~

共有11組親子檔參加活動，

首先先和大家聊聊野餐的經驗、會為野餐準備哪些料理呢？

通常都會準備壽司、三明治⋯等輕食，以及水果、甜點和飲品，

而今天會利用"鴻喜菇、雪白菇、舞菇"的料理，以及其他健康食材，讓大家搭配為適合的餐點唷！

不知道大家是否知道，

好菇道的產品在栽培過程是採全自動機械化控制溫度、濕度的方式，

整個菌絲培養週期為90天以上，完全沒有受到汙染，

因此在下鍋料理之前是不用水洗的唷！

菇類營養價值高，含有豐富的膳食纖維，以及人體所需要的各種礦物元素，

而研究報告也證實雪白菇具有"抑制動脈硬化"的效果喔！

創意擺盤競賽

請大家一起親子擺盤兩道料理，

第一道是利用熱狗麵包，搭配其他食材

小朋友邊拿食材邊偷吃真是太可愛了，哈

訪問每一組親子，以及欣賞大家的擺盤作品   

以下是每一組的擺盤成品，
覺得大家都好用心，每一份餐點都好豐盛吶！

最後我選了這組獲勝，
覺得她充分利用食材擺出可愛創意的擺盤及字母，
看的出來是"HAPPY DAY！"嗎？

是不是很可愛呢？^_^

上圖就是這位17歲妹妹的作品喔！

得到小禮物-好菇道杯墊~~~

第二回合則是要利用吐司擺盤為創意輕食三明治

每一組都好認真討論要拿哪些食材呢！

經過第一回合的擺盤經驗，這次大家的成品更豐富有趣！

利用食材變化出各種不同的臉部表情以及其他形狀，真是太具創意了！

於是我決定這回合人人有獎！！！！哈哈

分享時間

"料理"對我而言，是基於一份愛家人的心而甘心付出的方式。

有了小孩之後，時常費盡心思想菜色、煩惱該如何變化料理，才能讓家人覺得有新鮮感。

前陣子女兒-棠棠常點菜，問她為什麼總是想吃我做的炒飯炒麵？

她說：「因為馬麻煮的最好吃！！」

我才發現，

孩子根本不在意我煮的菜色有多厲害，

只要是用心烹調，就算菜色多平凡，孩子都能夠感受到那份無私付出的心。

而我為家人下廚是希望藉此讓孩子了解廚房的用品、認識食材、懂得健康飲食的概念，

這些都需要從生活中去落實，

光從書上去死記是沒有用的。

更希望孩子的記憶有"家"的味道，

那怕是刺耳的鍋鏟聲、油膩的油煙味、嘮叨的碎念聲，

還有媽媽在廚房忙進忙出、揮汗如雨的樣子，

我相信，這些都會是孩子們最溫暖深刻的感受，

而全家人一起的餐桌時光，也必定會是他們最珍貴的記憶。

接著邀請馬麻與孩子分享一下心得，

意外的是清一色都是孩子們舉手啊！！！

這些孩子一上台就說：「媽媽我愛妳！」、「妳煮的飯好好吃！」、「我最喜歡吃媽媽煮的飯。」⋯等，

純真的真心話語讓我聽了好~~感動喔！

另外值得一提的是，

這位妹妹自告奮勇上台分享她的感受：

她剛從美國回來，之前在國外唸書一年多的經驗讓她有很深的體悟。

從前一回到家，家人總是會準備好熱騰騰的菜餚，怕她餓肚子，

但以前的她並不覺得這有什麼特別的感覺，

到國外後，因為中西文化的差異，加上一個人在外，很多事情必須要靠自己完成，

她才發現，家人是多麼疼愛她，

而離開了熟悉的環境，才能真正的學習成長~

聽了她這段分享，大家掌聲如雷啊！

的確真的要離開舒適圈才會思考許多事情，並懂得感念他人的付出。

有獎徵答

大家都超踴躍的回答問題，

除了送出好菇道的紀念品-筆記本、筆，也有菇菇產品唷！

活動心得

以前總聽才低年級的學生抱怨著不想跟爸媽出門，

這天看到這麼多親子檔一起出席這天的活動真的好感動喔！

尤其是媽媽和孩子之間的互動，真的是非常美麗的畫面~

孩子們可愛稚氣的臉龐也烙印在我的腦海裡~

拍照時間

好開心可以和各位媽媽及孩子們相見歡^_^

好菇道的菇菇產品品質真的很好，
若還沒有嘗試過，下次採買不妨購入料理看看喔！家人們一定會喜歡的！

另外也鼓勵大家多和孩子一起料理，

相信會從中發現孩子的潛力，以及難忘的親子回憶~

好開心受邀出席"好菇der野餐趴"，

能和大家一同參與、互動，是最美好的午後時光

了解更多有關"好菇道"的相關資訊：

粉絲專頁 好菇道 好good

以下為好菇道的相關連結，歡迎大家一同分享：

好菇道官網：http://hokto-kinoko.com.tw

好菇道LINE生活圈 ID搜尋：@hoktotw

更多食譜及活動訊息可參考：http://2017event.hokto-kinoko.com.tw/recipe_list.php

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