小宇麻麻

有了兩個孩子之後，做任何事都要以精簡快速為主！

和大家分享一下我的懶惰料理

因為時間緊迫，所以沒有拍步驟照，請見諒！

【蔬菜蛤蜊菇菇炒麵】

這是一道清冰箱料理，冰箱有什麼東西加進去就對了！

備料：

麵條2卷

高麗菜、菇菇（我準備白精靈菇、秀珍菇）、蛋*1、蛤蜊（前幾天煮火鍋剩的）

也可加入肉絲、玉米粒..等等，若家中有紅蘿蔔可以刨絲加進去，可以讓挑食的小人混著其他料吃下肚喔！（不過棠棠很愛紅蘿蔔，我沒這個困擾，哈）

步驟：

1.起一湯鍋，待水滾後丟下麵條（不要煮太爛，因為等一下還要入鍋炒）

2.煮麵的同時，用另一炒鍋先把蛋炒好拿出來備用。

3.繼續用剛剛炒蛋的鍋子，用少許蒜頭爆香，把菇菇、高麗菜、紅蘿蔔絲丟下去炒，並加入1-2杯水（視情況慢慢加，不要太乾就好）

4.料炒熟後，把麵條放下去一起炒，這時可以加入醬油、味霖（也可用冰糖代替）、少許烏醋

5.放入蛤蜊

6.等蛤蜊開了、麵炒軟了就可以起鍋囉！

照片中那盤是我和棠棠的份量喔！因為她超愛吃我煮的炒麵，每次都可以吃兩大碗，為了避免我吃不飽，我自己再煎炸一份豬排。

這道炒麵在我們家超受歡迎！每次一定吃個精光！跟大家分享囉！！

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