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↑蕃茄肉醬淋上義大利麵,美味可口、營養好吃!

 

為了不愛吃肉的棠棠,是有點傷腦筋,但老實說,我沒有很積極要她一定要吃肉。所以也沒有很積極的在變化菜色...(逃~)

因為據我觀察,她並不是挑食的孩子,對食物的接受度滿高的,只是偶爾一陣子會不太吃原本喜歡的食物,例如有一陣子就突然不吃豆腐、蕃茄,過陣子又恢復喜愛程度;特別愛吃蔬菜水果,雖然不愛吃肉,但是最近我發現燉得爛爛的豬皮、肥肉她會吃,只是吃不多,可能沒那麼喜歡吧~

雖然她還小,但我會把選擇權交給孩子,只要是安全食材,想吃甚麼就吃甚麼,不想吃也沒關係,反正沒讓她餓肚子,越強迫孩子要吃某些食物她可能會更反感~

之前的文章有提到,我覺得棠棠目前不愛某些口感的食物可能也跟她觸覺敏感有關(延伸閱讀:感統觸覺敏感大突破!),所以如果可以藉由料理的變化讓棠棠可以多吃點肉類食物,或許能多少藉此改善觸覺敏感的問題~

上次做了寶寶版肉燥(食譜分享。連結),棠棠完全不捧場....

這次做了蕃茄肉醬,沒想到棠棠超愛!!!!!

餐點名稱:寶寶版蕃茄肉醬。

食材:

1.絞肉半盒

2.蕃茄一顆

3.洋蔥切丁

4.蘋果泥少許

**可放少許蒜頭爆香,另外也可加紅蘿蔔、菇類,讓這道料理更豐富!O(∩_∩)O

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作法:

1.鍋中不必放油,直接把豬絞肉下鍋炒香。

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2.炒至變色、逼出油。

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3.加入切丁的洋蔥一同拌炒。

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4.放入蕃茄,加水淹滿食材。

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5.加入蘋果泥,煮滾。

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6.小火續滾,蓋上鍋蓋悶煮10分鐘即可。熄火前可加少許鹽巴調味。

由於是給小孩吃的,我沒有勾芡,水量也放多一點,拌麵或拌飯都好吃,也可當一道湯品給孩子喝~

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寶寶版番茄肉醬完工!!!!

沒有過多的調味,完全是食材的鮮甜~~好香好好吃!!!

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怕棠棠的接受度不高,所以我是先當成一道湯品給棠棠嚐嚐看~

舀了一湯匙的湯,還有一咪咪肉末~很怕如果一下子塞太多肉末給棠棠她會很排斥,那不就前功盡棄了...

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一看到菜色就想要搶湯匙,代表有興趣,很好很好!

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棠棠:咦!?是新口味的菜色~

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吞下去吞下去了!!!

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一連喝了好幾口!!!成功!!!!

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脫離食物泥階段的棠棠超愛吃麵食,所以第二餐我另外煮了蝴蝶結造型的義大利麵。

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把蕃茄肉醬淋在上面就成了一道蕃茄肉醬義大利麵啦!!

也可鋪上起司絲,送進烤箱就是焗烤蕃茄肉醬義大利麵囉!

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一開始舀了一小口麵、蕃茄泥、一咪咪肉末。

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一口塞!!

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接著把整碗蕃茄肉醬義大利麵吃個精光!!!!

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太感動了~~~沒想到棠棠對於蕃茄肉醬的接受度那麼高!!可能是因為有她最愛的蕃茄吧~~

總之棠棠總算沒有把肉末吐出來,真是一大進步!

我把剩餘的蕃茄肉醬凍成冰磚,之後要吃多少就拿出來加熱,很方便~

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寶寶版的蕃茄肉醬作法十分簡單,大家可以嘗試動手做看看,為寶寶的餐點加點變化吧!

 

延伸閱讀:

棠棠的副食品之路。

寶寶版肉燥&寶寶版小飯糰

 

 

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