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↑吃到甜甜的龍眼臉上滿足的表情~~

     

        自從棠棠七個月之後都是用蔬果高湯熬粥給她吃,而之前看到一則報導說豬骨含多量重金屬,例如鉛,若用豬骨熬湯恐怕影響智力。上次棠棠吃了雞胸肉(點我連結)後沒有過敏反應,所以這次想加入雞骨來熬高湯,營養價值很豐富唷~

   

熬雞骨蔬果高湯的方式跟熬蔬果高湯一樣,只是多加入了雞骨而已,因為加入雞骨熬湯應該會有足夠的甜味,所以這次試著沒有放太多蔬果~

熬蔬果高湯詳細的步驟在此:延伸閱讀:[棠。7m3d]副食品-熬蔬果高湯/甜椒/白櫻桃汁 

 

【雞骨蔬果高湯

準備的材料如下: 

1.雞骨一副 

2.牛番茄2顆

3.有機紅蘿蔔1條

4.有機地瓜2小條(向方家後院(點我連結)購買的,超級香甜綿密的啦!!)

5.有機洋蔥2顆

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先把雞骨用滾水汆燙,以去雜質。

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可以稍微翻面一下~看看水面已經浮出超多雜質。

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將雞骨拿起,用冷開水沖乾淨。

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在汆燙雞骨的同時,可以利用時間把其他蔬果食材都洗淨削皮處理完畢!

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將一大鍋的水煮滾,接著將雞骨和所有蔬果全部丟進去煮。

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煮滾後我趁機丟入有機蘆筍(也是向方家後院(點我連結)購入的,口感清脆爽口鮮甜!)汆燙至熟。

前提是這整鍋食材都要是小人兒嚐試過、且沒有過敏的安全食材喔! 

以免寶寶過敏而不清楚是哪樣食材造成的,導致整鍋食材都得倒掉,很可惜~

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將蘆筍撈出來打成泥,就迅速完成一樣蔬菜泥冰磚啦!!

接著我還有丟入有機空心菜汆燙後打成泥,但是忘了拍照,哈。

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由於地瓜很快就煮熟了,於是接著撈出地瓜打成泥。

關中小火續滾高湯約將近一小時後,試一下湯頭的味道,超級鮮甜的,這樣雞骨蔬果高湯就完成了!

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接著一定要將高湯過濾,因為有加入雞骨,高湯裡有許多小小碎碎的骨頭,如果寶寶噎到就不好了!

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過濾後我煮了雞骨蔬果高湯五倍粥。

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雞骨蔬果高湯五倍粥完成!!湯頭好甜,煮出來的粥也超好吃的!!

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我只有用攪拌器稍微打一下而已,保留大部分的顆粒。

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完成了雞骨蔬果高湯後,我還有將鍋裡的紅蘿蔔、牛番茄撈出來打成泥。

還有另外購入有機甜椒,用電鍋蒸熟後打成泥(也可以汆燙)。這邊有甜椒泥的詳細做法。

↓以下就是棠棠一周的份量!甜椒做太多,最後還有剩一些,繼續和下一周的食物泥冰磚一起食用~

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剩的雞骨蔬果高湯按慣例又被我們當做火鍋湯底啦!

但這次特別的是:

隔天吃火鍋時,趁還沒有將肉片&海鮮丟下鍋時,我先燙了一點點空心菜、豆腐、鯛魚片(這些都是棠棠吃過的安全食材),煮熟後連同湯底裡的一塊紅蘿蔔&地瓜一起撈起來壓成泥,並加入蒸好的雞骨蔬果高湯五倍粥&些許火鍋湯頭,這碗就是棠棠的午餐啦!!!

超方便的啦!棠棠能跟我們一起吃火鍋好幸福呢!!!

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 一開始看到我撈起一些食材時已經迫不及待想吃了,哈哈XDD

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終於等到我把食材都磨好~~可以開吃啦!

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一口接一口,一下子就把一大碗吃光啦!!!

真是開心的初次吃火鍋體驗,哈哈!

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【香菇】

1.準備一朵乾香菇,放在開水裡泡軟~

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2.將香菇切成末狀,和其他食物泥冰磚一同放入電鍋裡蒸熟就完成了。

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蒸好之後就是一碗香噴噴得香菇蔬果雞湯粥啦!(自己隨便取名:p)

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棠棠:那碗烏漆嘛黑的飯是甚麼東東!?

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不管賣相多差,只要是食物,她都有興趣,哈哈。

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吃了第一口~

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感覺棠棠有發覺怪怪的,還細細咀嚼了一下香菇末耶~

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雖然有順利的有要一直吃的慾望,但這碗棠棠並沒有吃完~~沒關係,至少確定香菇可以列入安全食材~

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【龍眼】

將龍眼剝皮、去籽,並將龍眼肉汆燙後,將其磨成泥狀~(但不太好磨,會有些顆粒~)

我還有再加開水稀釋唷~

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當時還沒扣上安全帶,我在準備拿相機拍照時,棠棠竟站了起來奮力的想要抓那碗龍眼汁~

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真是為了吃都不顧危險了啊!!@@

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照慣例的,一直想要抓~

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喝了第一口~

棠:大驚!!!!這是甚麼!?

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棠:甜甜的好好喝唷~~~~

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棠:我愛我愛~~~~

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一直緊抓著湯匙不放~

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不一會兒整碗都喝光光了,還不夠她喝耶...

一直露出哭哭臉,看了覺得好好笑,哈哈。

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上篇有提到棠棠似乎不愛雞胸肉,常常一整碗都吃不到一半,這次用雞骨熬的高湯棠棠好像也不喜歡(怎麼那麼龜毛啊!!該不會愛吃蔬果不愛吃肉吧!?),之前食量約220ml,這次幾乎每餐都吃不到200ml...@@

下次再繼續熬蔬果高湯好惹~

 

 

最後附上棠棠的菜單~ 

 

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延伸閱讀:棠棠的副食品之路。  

 

           

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