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(照片出自於方家後院粉絲團)

 

        時常在家燒菜的我,平時採購蔬果也算小心謹慎,雖然公婆有自己種植一些有機蔬菜,但偶爾還是得在外採購一些不足的。這幾年來,食安問題鬧得沸沸揚揚,新聞時常報導哪些蔬果農藥超標,說真的很難清楚每一樣蔬果的品質吶!喜歡在家開伙就是希望達到健康、衛生的目的,所以採買時一定要慎選並了解蔬果的來源,才能為家人的健康把關啊!

        一開始知道方家後院是有天看到朋友分享她餐桌上的龍鬚菜,描述著有多鮮嫩不刮口,我喜歡吃龍鬚菜,但從沒買過,因為很難買得到好品質,所以從那時起就開始關注方家後院的動態,慢慢了解到這家位於雲林古坑的方家後院真的非常用心經營,待會兒讓我慢慢說明~

        上個月方家後院推出了特惠活動:任選八樣時令蔬果含冷藏運費只要699元。真的太優惠了!立刻下訂匯款,方家後院效率非常好,也很在乎蔬果的新鮮度,當周周六一早採收後寄出,隔天一早就收到了。

↓這次訂購的產品全部裝成一小箱,每樣產品都包裝得很好,乾淨衛生。

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分好幾層擺放著,最下層是雪耳露&大蒜。

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水蕹菜,也就是大管空心菜用報紙包得好好的。

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就來看看我買了哪八樣吧~

1.碧綠水蓮(60元)

當初就是看到這次促銷活動有水蓮才立刻下訂,因為KT很愛吃水蓮,但我在外面買的老實說品質一般般。

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這真的是我第一次買到這麼漂亮的水蓮耶,顏色很鮮綠!

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2&3.白珍珠玉米筍(100元)

這個我買了兩盒~

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當初看到一盒100本來覺得有點貴,但一看到實品真是太讓人驚訝了!一看就知道跟外面賣的不同,種植得非常漂亮~

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玉米筍的size雖然不一致,但都滿大隻的,跟一顆蛋比較看看就知道。

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玉米筍近照,上面的玉米粒超級飽滿、粒粒分明,超級鮮甜!

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4.水蕹菜(35元)

看到葉片的部分有點乾皺,是因為我放在冰箱兩天後才拿出來煮,本來擔心破壞了品質,結果稍微清炒一下口感還是很鮮嫩,梗的部分還是很脆口耶!

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水蕹菜就是大管的空心菜~

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5.碧翠筍(100元)

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看到那麼鮮嫩的蔬菜燒菜魂立刻上身,很想趕緊燒來吃,哈~

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6.山野菜-龍鬚菜(60元)

就是這個讓大家讚不絕口的龍鬚菜!可惜丟下鍋後才想到要拍照~

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真的很好吃!超級鮮嫩、鮮甜、不刮口!

再配上一點點紅蘿蔔絲,就是一盤色香味俱全的菜!

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7.六小時雪耳露黑糖桂圓(150元)

我超愛喝雪耳露這種養生的飲品了,但每次在外面買罐裝的那種都覺得好甜啊!從沒喝到滿意的~

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但方家後院販售的雪耳露完全對我的味兒!很明顯的看得到真材實料喔!飯後立刻來一碗,超養生的!

還有另一種六小時雪耳露冰糖蜂蜜可以選擇,下次想買來喝看看~

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看看方家後院的黑木耳們,超~~~壯觀的!!

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(照片出自於方家後院粉絲團)

8.親家公大蒜頭(60元)

這樣一大袋蒜頭只要60元真的超便宜的!到現在都還沒用完呢!

我和KT都喜歡蒜頭那種嗆辣感覺,這個完全對到我們的味兒,只要一點點就很提味~

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附上方家後院自己拍的照片,跟十元硬幣比較一下,蒜球真的滿大一顆的唷~

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(照片出自於方家後院粉絲團)

燙地瓜葉時放上一點生蒜配著吃,絕配!

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收到菜的隔天,我準備了火鍋來吃,我們不吃火鍋料那些加工食品,只買了肉類、魚片、玉米&菇類,其他蔬菜就是準備了方家後院的水蓮、水蕹菜、玉米筍、翠碧筍。

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我是一個嗜醬料如命的人,明明知道醬料吃多不好,可是每次吃火鍋覺得不沾醬的蔬菜都沒味道,但是方家後院的蔬菜完全不用沾醬就很鮮甜了耶!!!

我才知道,新鮮的蔬菜不必多餘的調味就很好吃了!

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收到菜時本來覺得每一包份量都不多,不知夠不夠吃,結果連大胃王的我們都覺得很夠吃耶!這些蔬菜吃了兩餐的火鍋才吃完,因為種類多,每一種吃一些就很有飽足感了,再說暴飲暴食對身體也不好吶!

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再涮一些肉片、魚片,這樣就是營養、健康、豐盛的一餐了!

在家也能吃到比外面一般火鍋店品質更好的備料,真的好幸福~~~(轉圈)

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這鍋火鍋吃完後,冰箱還有剩一點點玉米筍&翠碧筍,隔天燒菜時將它們稍微炒一下,加一點點醬油提味,也是超級好吃!!

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再加上方家後院的龍鬚菜,另外蒸個蛋、煎個肉片,就是營養滿分的一餐!

老公一直聽我提方家後院怎樣怎樣的,直到這次品嚐到他們家的蔬菜,他也讚不絕口!

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這次的消費經驗實在太美好了~~也讓我好奇,有機無毒的種植方法為何可以種植出這麼漂亮的蔬果呢?於是主動寫了信詢問方家後院,結果他們超級用心的回了一大篇,也讓我上了一課。

直接把我的問題&方家後院的回覆貼給大家看唷~

Q:請問有機無毒是如何栽種出這麼漂亮又好吃的蔬菜呢?

A:關於有機與無毒的這個問題,首先要先跟您解釋,有機跟無毒是兩種種植方法

有機農業是只以純天然的方式栽種無毒農業是以在安全用藥即無使用禁藥的前提下,部分微量用藥、但必於安全採收期前停止用藥,以確保無農藥殘留。

方家後院農產品種植法:

蔬菜類(自然農法):山上的姨婆跟阿姨種甚麼,我們就賣甚麼,也因山上天氣本就較為寒冷,可以減少很多蔬菜的蟲蟲危機,加上山上土壤肥沃、汙染又少,所以我們的蔬菜類都以自然栽培為主,吃起來的口感又嫩又鮮。

水果類(無毒農法):因水果類 蟲蟻蚊蠅鳥禽 病害較嚴重,大多數都是以果實套袋或採用部分用藥兼顧,不然果實被吃光或食咬都會變超醜的,你們消費者看了之後也是鐵定不會買的。

白珍珠玉米筍(自然農法):玉米&玉米筍,從前就是深受蟲害的農作物之一,幸運的我們有位親戚在臺南區農業改良場- 雲林分場上班,在因緣巧合下,推薦我們採用台東縣原住民有機堆肥合作社所研發的EM-3微生物土壤改良劑,有效改良蟲害問題, 只在白珍珠玉米筍授粉後的48-60小時間採收,食用時才會呈現出脆嫩口感與鮮甜味道。

而一般市場上銷售的玉米筍都是農家在種植玉米開花結穗後【疏果】不要的產物,(註疏果:因為要讓果實長的更大,就會將不健康的果實取下丟棄),但我們只要採收白珍珠玉米筍後,我們便將玉米株整株砍掉當肥料,包括我們不使用農藥除草劑,純人工除草整理, 光這人工除草的成本就真的高出許多,但卻這也是我們方家後院的堅持。

Q:請問你們是如何建立起好品質的農作物?

A:我們方家後院決定販售每一樣產品前,我們都會先鑑定過品質及種植方法,為的就是幫大家精心挑選優質產品,保證吃到的每一樣都是甜菜甜果,不用像自己去傳統菜市場買菜時產生的疑慮:1.到底哪一攤的蔬果新鮮又好吃的? 2.這魚該不會是養殖的吧...糟糕,被騙了!3.買了這攤後,卻又擔心菜不新鮮及來源。4.跟這家買,到底價錢是買貴了還是買便宜了!? 5.這菜這麼便宜、會不會農藥很重啊?

這都是我們站在消費者立場所考量出的疑慮,因此我們也堅持著良心農業,用我們的專業為大家把關,只賣安心品、沒有黑心品。

↓一般都會被丟棄的玉米鬚,竟然也是方家後院的販售商品耶!可見品質又多令人放心就知道!!
用熱水沖泡就是現在韓國很夯的"玉米鬚茶",可以利尿、治水腫;也可汆燙淋上喜歡的醬料,例如和風醬、胡麻醬,就很好吃囉!(不過玉米鬚屬寒,經期中、坐月子中不能食用唷~)

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(照片出自於方家後院粉絲團)

Q:請問你們是如何在販售前鑑定農作物的品質?

A:我們會前往作物田,一去看就知道他們的管理方式、怎樣對待農作物、是用哪一種種植法、有沒有下農藥、或是農藥下得重不重、用甚麼肥,這個我們幾乎都是突擊檢查,因為如果我們提早說要去,這樣他們會蓋步(掩飾),但再說這樣的鑑定方式,其實比甚麼認證機構都還真確。

到產地直接品嘗作物,內外都要兼顧,不是吃起來甜就好,也不是外表醜就不好,有很多玄機在裡面的。再想想為甚麼現在小朋友發育都比我們以前好?? 雞排?? 奶茶??就沒有蔬果??還是覺得蔬果都很健康??

Q:請問漁貨也是你們養殖的嗎?有甚麼特點?

A:我們的漁貨完全都是小琉球野生魚貨,因為我以前非常熱愛小琉球,很常去那邊遊玩,不下15次,所以也結交蠻多當地朋友。後來因為有粉絲提及魚貨的問題,我才猛然想到,我有小琉球漁夫朋友,他們都是半夜3.4點出船,不是用魚槍捕獵,就是放流釣的方式捕抓,所以我們的魚貨不只保證野生新鮮非養殖,更保證無毒無汙染,這也是重點之一歐~ 所以魚肉也都特彈牙特鮮嫩的!

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(照片出自於方家後院粉絲團)

以上就是我和方家後院的往來對話,應該不難發現他們真的很用心吧!

說真的這樣的高品質,比起坊間一堆有機蔬果店,價格真的很便宜,吃一次就知道了,CP值超高的啦!

 

【如何訂購】

目前他們沒有官網,只要在FB上搜尋方家後院的粉絲團即可按讚加入!可以隨時注意他們產出哪些時令蔬果,並以私信詢問、購買,每一樣都大受好評喔!!

也可以直接打電話訂購方先生-0911-797543

這兒有訂購單(點我。連結)可以參考唷!

 

另外,前幾天看到方家後院在粉絲團發佈↓↓↓

糯米荔枝甜度高 ,卻不耐熱,因此近日炎熱高溫 ,會比較容易發酵變質,外殼水分很快蒸發,所以煩請荔枝需冷藏蓋濕布保存,還有因我們無噴灑農藥 ,若剝開後看到蟲蟲請別害怕唷~ 
糯米荔枝有1/3以上發酵變質的話,我們將全額退費給您!
1/4以上發酵變質退半價,也請各位朋友們請務必告知我們歐!
如果購買後有遇到任何問題也請跟我們反應,您的任何一點小問題我們都非常重視,謝謝喜愛方家後院的每個朋友(敬禮)

看到這段話就覺得方家後院真的是很為消費者著想耶!

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 (照片出自於方家後院粉絲團)

↓超夯的溫室美濃香瓜,現在正是產季!

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(照片出自於方家後院粉絲團)

高山無毒過貓聽說口感也是超級嫩的!

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(照片出自於方家後院粉絲團)

鮮採玉米絨。超級特別!聽說用蒜頭爆香,丟下去快炒至熟就可以吃,而且非常好吃!廣受好評吶!我下次一定要訂!

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(照片出自於方家後院粉絲團)

竹北的朋友真幸福,由於他們曾經向方家後院大量團購,有固定的客源,也剛好有地方可以擺攤,於是方家後院每個隔周日會到竹北現場販售當天採收的蔬果、漁貨,真的好好唷~~~~~

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(照片出自於方家後院粉絲團)

所以各大公司、大樓也可以一起向方家後院團購時令蔬果,這樣就可以時常品嘗到新嫩無比又安全無毒的蔬果!如果不會太遠的話,說不定也有機會邀請方家後院到當地現場販售唷!目前台中有面交地點,位於台灣大道&民權路附近,雖然在我娘家附近,但還是離我現在住的地方太遠~

(咦!?我們社區大樓有沒有人有興趣一起採買呀?!可以來辦個團購唷!!)

有在燒菜的各位人妻、媽媽們,有機會來訂購方家後院的蔬果吧!貼心的老公更要訂購,讓老婆不用外出奔波買菜超貼心的!!

這家位於雲林古坑,自產自銷農作物的方家後院絕對絕對不會讓妳失望的唷!!

 

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